東京 五つ星の蕎麦

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発行元 岸朝子 .

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商品基本情報

• 著者：  見田盛夫
• シリーズ名：  東京 五つ星の蕎麦
• 発売日：  2014年04月18日
• 出版社：  東京書籍
• 商品番号：  4912580640001
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。




伝統の技が味わえる名代の老舗から、進化し洗練された新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた蕎麦好きのバイブル。